Προσεκτική ζύμωση και απόσταξη στεμφύλων σταφυλής από παλαιά κλήματα 60 ετών και άνω των γηγενών ποικιλιών Μαύρο και Ξυνιστέρι, σε συνδυασμό με ένα μίγμα αρωματικών.

Δίνει ένα απόσταγμα με μαλακή δομή και ποιοτικό αρωματικό υπόβαθρο από ξηρούς καρπούς, σταφίδα, αποξηραμένα φρούτα, γλυκάνισο, γαρίφαλο, βασιλικό και άλλα αρωματικά.

Σερβίρεται παγωμένη και συνδυάζει αρμονικά πιάτα και μεσογειακή κουζίνα.