Ξεκινήσαμε το 2016 με έμφαση στην σωστή μελέτη και την βέλτιστη εγκατάσταση αμπελώνων όπου εφαρμόζονται αειφορικές μέθοδοι καλλιέργειας και αμπελουργία ακριβείας.

Οι αμπελώνες βρίσκονται στην περιοχή Πιτσιλιάς, στο χωριό Ασκάς, σε υψόμετρα που ξεκινούν από 970m και φτάνουν μέχρι τα 1300m από την επιφάνεια της θάλασσας.

Ανάλογα με τον προσανατολισμό και τη σύσταση των εδαφών, επιλέχτηκαν οι κατάλληλότερες ποικιλίες.

Κατά γενική εικόνα, τα εδάφη είναι πετρώδη, με αμμοπηλώδη σύσταση και αργιλοαμμόδη σύσταση σε κάποιους αμπελώνες, αυτό οδηγεί σε χαμηλές παραγωγές, εξισορροπημένα πρέμνα και καρπό με ιδιαίτερη ποιότητα και πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Τα αμπελοτόπια του Ασκά

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ.

- ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ
- EKTAΣΗ 3 ΔΕΚΑΡΙΑ
- ΦΥΤΕΥΣΗ 2019
- ΜΟΝΟΠΛΕΥΡΟ ΓΡΑΜΜΙΚΟ ΣΎΣΤΗΜΑ ΜΕ ΥΠΟΣΤΥΛΩΣΗ
- ΕΔΑΦΟΣ ΑΜΩΔΕΣ
- ΥΨΟΜΕΤΡΟ 970Μ ΔΙΠΛΑ ΑΠΟ ΠΟΤΑΜΙ
- ΕΚΘΕΣΗ ΝΟΤΙΟΑΝΟΤΟΛΙΚΗription text goes here
- ΠΟΙΚΙΛΙΑ SAUVIGNON BLANC- CHARDONNAY- VASILISSA
- ΕΚΤΑΣΗ 12 ΔΕΚΑΡΙΑ
- ΦΥΤΕΥΣΗ 2020
- ΚΥΠΕΛΛΟΕΙΔΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ
- ΕΔΑΦΟΣ ΑΜΟΠΗΛΩΔΗ-ΠΕΤΡΩΔΕΣ
- ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1100Μ
- ΕΚΘΕΣΗ ΒΟΡΕΙΟΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ
- ΠΟΙΚΙΛΙΑ SYRAH- MARATHEFTIKO
- ΕΚΤΑΣΗ 11 ΔΕΚΆΡΙΑ
- ΦΥΤΕΥΣΗ 2017
- ΓΡΑΜΜΙΚΟ ΑΜΦΕΠΛΕΥΡΟ ΡΟΥΑΓΙΑΤ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ
- ΕΔΑΦΟΣ ΑΡΓΙΛΟΑΜΩΔΕΣ
- ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1300Μ
- ΕΚΘΕΣΗ ΝΟΤΙΟΝΑΤΟΛΙΚΗ
- ΠΟΙΚΙΛΙΑ XINISTERI-GIANNOYDI
- EKTAΣΗ 5 ΔΕΚΑΡΙΑ
- ΦΥΤΕΥΣΗ 2021
- ΚΥΠΕΛΛΟΕΙΔΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ
- ΕΔΑΦΟΣ ΑΜΟΑΡΓΙΛΩΔΕΣ
- ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1300 Μ
- ΕΚΘΕΣΗ ΝΟΤΙΟΑΝΤΟΛΙΚΗ
- ΠΟΙΚΙΛΙΑ VASILISSA-MOROKANELA-GIANNOYDI-XINOMAVRO-LEYKADA
- EKTAΣΗ 25 ΔΕΚΑΡΙΑ
- ΦΥΤΕΥΣΗ 2024
- ΕΔΑΦΟΣ ΠΕΤΡΩΔΕΣ ΑΜΟΑΡΓΙΛΩΔΕΣ
- ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1200Μ
- ΕΚΘΕΣΗ ΝΟΤΙΟΔΥΤΙΚΗ
- ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΙΚΤΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΜΑΥΡΟ-ΞΥΝΙΣΤΕΡΙ-ΓΙΑΝΝΟΥΔΙ -ΜΑΡΑΘΕΥΤΙΚΟ
- ΕΚΤΑΣΗ 5 ΔΕΚΑΡΙΑ
- ΦΥΤΕΥΣΗ 1945
- ΕΔΑΦΟΣ ΑΜΟΠΗΛΩΔΕΣ
- ΥΨΟΜΕΤΡΟ 1050 Μ
- ΕΚΘΕΣΗ ΒΟΡΙΟΑΝΑΤΟΛΙΚΗ

Τοπικές ποικιλίες ενάντια στην κλιματική αλλαγή

Η θερμοκρασία κατά τους καλοκαιρινούς μήνες κυμαίνεται μεταξύ 20 – 30 °C την ημέρα και υπάρχει αρκετά μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Αυτό οδηγεί σε ανεπιθύμητη ωρίμανση και την βέλτιστη έκφραση του αρωματικού και φαινολικού χαρακτήρα κάθε ποικιλίας, άλλωστε η κλιματική αλλαγή είναι κάτι που μας οδηγεί να αναζητήσουμε πιο δροσερές περιοχές. Οι ντόπιες ποικιλίες Γιαννούδι, Μαράθευτικο, Μαύρο, Ξυνιστέρι, Βασιλίσσα καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως το Ασύρτικο της Σαντορίνης, το Σύρα και το Sauvignon Blanc καλλιεργούνται και αναβιώνουν στους αμπελώνες.